Hiệu suất ép cho trái cây và rau quả cứng
Các Máy ép trái cây Thực hiện đáng tin cậy với trái cây và rau quả cứng. Các thành phần điển hình bao gồm cà rốt, táo và củ cải, có sợi dày đặc và hàm lượng nước thấp. Cơ chế ly tâm tốc độ cao nhanh chóng cắt tủy và tách nước ép, dẫn đến năng suất nước ép tương đối cao, thường đạt 70%-80%. Nước ép từ trái cây và rau quả cứng là rõ ràng và có hương vị tinh tế. Các lưỡi thép không gỉ ít bị cùn do các sợi cứng gây ra, đảm bảo hiệu suất cắt tuyệt vời so với hoạt động mở rộng. Đối với những người dùng gia đình dựa vào cà rốt hoặc nước táo làm đồ uống chính của họ, máy ép trái cây Power cung cấp trải nghiệm nước ép hiệu quả.
Hiệu suất ép cho rau lá xơ
Cần tây, rau bina và lúa mì là những ví dụ về rau xơ. Những loại rau này được đặc trưng bởi hàm lượng chất xơ cao và hàm lượng nước miễn phí thấp. Trong quá trình chiết xuất của máy ép trái cây, lực ly tâm mạnh làm cho một số nước ép chảy ra với các mảnh vụn sợi, dẫn đến một lượng hạt nhất định trong nước ép. So với máy ép ép lạnh chậm hơn, năng suất nước ép thấp hơn một chút, ở mức khoảng 60%. Từ góc độ chuyên nghiệp, những lợi thế của máy ép trái cây nằm ở sự dễ dàng hoạt động và tốc độ. Nó có thể ép rau lá trong một thời gian ngắn, làm cho nó phù hợp cho người dùng ưu tiên hiệu quả thời gian.
Nước ép trái cây có hàm lượng nước cao
Máy ép trái cây quyền lực vượt trội với các loại trái cây chứa nước cao như cam, dưa hấu và nho. Những thành phần này có thành tế bào mỏng và rất giàu nước. Cắt tốc độ cao cho phép giải phóng nước trái cây nhanh chóng, thường đạt được sản lượng vượt quá 80%. Nước ép cam và dưa hấu giữ lại độ tươi cao trong quá trình ép, với độ rõ tuyệt vời và sự tách biệt tối thiểu. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là các loại trái cây có hàm lượng nước cao có xu hướng tạo bọt trong quá trình ép, có thể được cải thiện bằng cách sử dụng bộ lọc hoặc tách tĩnh. Nhìn chung, máy ép trái cây vượt trội so với hầu hết các máy ép nước chậm hơn cho các loại thành phần này.
Sản phẩm nước ép các thành phần
Các thành phần tinh bột như khoai tây và bí ngô không lý tưởng cho nước ép với máy ép trái cây. Quá trình cắt quay tốc độ cao cho các thành phần này có thể dễ dàng khiến các hạt tinh bột kết hợp với nước, dẫn đến nước ép nhớt và có khả năng làm tắc nghẽn bộ lọc. Nước ép kết quả ít rõ ràng hơn và có kết cấu nặng hơn, gần với bột dán hơn. Từ góc độ chuyên nghiệp, đây không phải là một vấn đề hiệu suất, mà là một hạn chế của các thành phần. Do đó, trong việc sử dụng hàng ngày, máy ép trái cây năng lượng phù hợp hơn cho các thành phần nước ép có hàm lượng đường và nước cao hơn, thay vì các thành phần tinh bột.
Hiệu suất của nước ép hỗn hợp
Trong sử dụng nhà trong thế giới thực, người dùng thường kết hợp các loại thành phần khác nhau. Ví dụ, táo và cần tây, hoặc cà rốt và cam. Quá trình nước ép hỗn hợp của máy ép trái cây có tính đến các đặc điểm của cả trái cây và rau quả vững chắc và trái cây hàm lượng nước cao. Sợi trong táo và cà rốt được cắt hoàn toàn, và khi kết hợp với độ ẩm ở cam, hương vị tổng thể cân bằng hơn. Trong khi một số hạt sợi vẫn còn trong sự kết hợp cần tây và táo, giá trị dinh dưỡng và hương vị được tăng cường. Thử nghiệm chuyên nghiệp cho thấy hiệu suất tổng thể của máy ép trái cây khi nước ép các thành phần hỗn hợp là vượt trội so với các thành phần sợi đơn.
Tác động của sự khác biệt thành phần đối với việc duy trì chất dinh dưỡng
Các thành phần khác nhau cũng thể hiện tỷ lệ duy trì chất dinh dưỡng khác nhau trong quá trình nước ép. Trong khi trái cây và rau quả cứng trải qua một số mất vitamin C và polyphenol do xoay tốc độ cao, mức độ dinh dưỡng tổng thể vẫn còn cao. Trái cây có nước cao, do thời gian ép ngắn hơn, giữ mức độ dinh dưỡng cao hơn. Đối với các loại rau lá, một số chất diệp lục và chất chống oxy hóa dễ dàng bị oxy hóa bởi không khí trong quá trình ly tâm, vì vậy nước ép nên được tiêu thụ kịp thời để đảm bảo tính toàn vẹn dinh dưỡng. Từ góc độ ngành, hiệu suất duy trì chất dinh dưỡng của máy ép trái cây ở cấp độ chính, đáp ứng nhu cầu uống rượu của hầu hết các hộ gia đình.
